レシピの紹介

お米を使った美味しいレシピを紹介していきます。

食卓には欠かせない「ご飯」。
春夏秋冬の季節に合わせた、お米を使った美味しいレシピを紹介していきます。

No.3 秋 ほくほく栗ごはん&おにぎり

おにぎりを作ろう!

栗むすび…おにぎりにして、秋の行楽弁当にもぴったり!

ごはんを作ろう!

ほくほく栗ごはん

材料

  • むき栗 12個~15個
  • 米 3合(540cc)
  • 水 600cc
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  • (1)栗を塩水でサッと洗い水気をきり、2等分から4等分にカットする。
  • (2)米を洗い、炊飯器に分量の水(600cc)を入れ、1時間浸水する。
  • (3)浸水後、(2)に酒と塩を加え、ひと混ぜし栗を米の上にのせる。あとは、普通に炊き上げる。
  • (4)炊き上がったら15分ほど蒸らし、全体をかき混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

  • お子様もケガをせずに一緒に作れる、皮を取り除いているむき栗を使用。おいしい栗ご飯を作るコツは、1時間の浸水。(まばゆきひめの美味しさを引き出し、ふっくらと炊きあがります)。

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