レシピの紹介
食卓には欠かせない「ご飯」。
春夏秋冬の季節に合わせた、お米を使った美味しいレシピを紹介していきます。
- むき栗 12個~15個
- 米 3合(540cc)
- 水 600cc
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- (1)栗を塩水でサッと洗い水気をきり、2等分から4等分にカットする。
- (2)米を洗い、炊飯器に分量の水(600cc)を入れ、1時間浸水する。
- (3)浸水後、(2)に酒と塩を加え、ひと混ぜし栗を米の上にのせる。あとは、普通に炊き上げる。
- (4)炊き上がったら15分ほど蒸らし、全体をかき混ぜてできあがり。
- お子様もケガをせずに一緒に作れる、皮を取り除いているむき栗を使用。おいしい栗ご飯を作るコツは、1時間の浸水。(まばゆきひめの美味しさを引き出し、ふっくらと炊きあがります)。