食卓には欠かせない「ご飯」。
春夏秋冬の季節に合わせた、お米を使った美味しいレシピを紹介していきます。
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- むき栗 12個～15個
- 米 3合（540cc）
- 水 600cc
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
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- （1）栗を塩水でサッと洗い水気をきり、2等分から4等分にカットする。
- （2）米を洗い、炊飯器に分量の水（600cc）を入れ、１時間浸水する。
- （3）浸水後、（2） に酒と塩を加え、ひと混ぜし栗を米の上にのせる。あとは、普通に炊き上げる。
- （4）炊き上がったら15分ほど蒸らし、全体をかき混ぜてできあがり。
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- お子様もケガをせずに一緒に作れる、皮を取り除いているむき栗を使用。おいしい栗ご飯を作るコツは、1時間の浸水。（まばゆきひめの美味しさを引き出し、ふっくらと炊きあがります）
